Cotoletta d'agnello
Gegrilde lamskoteletten |
|
Scaloppina al vino bianco
Varkensfilet in boter gebakken met witte wijnsaus |
|
Involtini Calabresi
Varkensfilet met mozzarella kaas, ham in tomatensaus |
|
Scaloppina La Perla
Varkensfilet met ham, champignons in roomsaus |
|
Scaloppina gorgonzola
Varkensfilet in kaasroomsaus |
|
Saltinbocca alla romana
Varkensfilet met rauwe ham, salie in roomsaus |
|
Bistecca alla griglia
Gegrilde entrecôte |
|
Bistecca capricciosa
Entrecôte met ham, champignons in roomsaus |
|
Bistecca alla pizzaiola
Entrecôte met knoflook, kappertjes, ansjovis in tomatensaus |
|
Bistecca sicliana
Entrecôte met knoflook, olijven, paprika, champignons in tomatensaus |
|
Filetto alla griglia
Gegrilde ossehaas |
|
Filetto barolo
Ossehaas met ham, ui, champignons in rode wijn roomsaus |
|
Filetto al pepe
Ossehaas met peperbolletjes in roomsaus |
|
Filetto dello chef
Ossehaas aanbevolen door de chefkok |
|
Misto Griglia
Verschillende soorten gegrild vlees |
|
Ossobuco milanese
Kalfsschenkel gestoofd in groentesaus |
|
| |
|
